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茶青

福建合熹堂茶业有限公司位于白茶发源地福建省宁德市福鼎市，企业成立于2003年，近年来响应党中央号召，并在大力扶持下，凭借白茶核心主产区万亩自有优质茶园，打造全茶产业链，建立包含文旅、健康、生态、公益和教育五大版块的合熹堂大生态系统，践行企业社会责任，弘扬东方传统文化，旨在成为立足，放眼的本土茶业

茶青茶青

茶青，指的是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成干茶（成品茶）的原料。一般铁观音茶青以“三叶一梗”为佳（或称“一芽双叶”）。

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茶青工艺

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闷堆：将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄。发酵：决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多类霉促氧化受损，聚合加速进行，茶青多少钱，而开始发酵。发酵温度初期32℃～40℃。后期15℃～18℃。发酵初期氧化速度大，要充分供氧，室内宜通风良好。干燥：阶段：蒸发水分，茶青销售和批发，制止促霉作用，失水快，茶青，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。第二阶段：（揉捻），含水量降至18%左右。第三阶段：足干，含水量5%左右。干燥温度80℃～130℃左右。

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