茶青简介

福建合熹堂茶业有限公司位于白茶发源地福建省宁德市福鼎市，企业成立于2003年，茶青，近年来响应党中央号召，并在大力扶持下，凭借白茶核心主产区万亩自有优质茶园，打造全茶产业链，建立包含文旅、健康、生态、公益和教育五大版块的合熹堂大生态系统，践行企业社会责任，弘扬东方传统文化，旨在成为立足，放眼的本土茶业

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种：白茶放罐子里储存茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。第二种：木炭储藏法取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。第三种：冷藏储藏法将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度为5°。第四种：暖水瓶储藏法将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。第五种：白茶要低温、避光贮藏因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

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清茶制作

福建合熹堂茶业有限公司位于白茶发源地福建省宁德市福鼎市，企业成立于2003年，近年来响应党中央号召，并在大力扶持下，凭借白茶核心主产区万亩自有优质茶园，打造全茶产业链，建立包含文旅、健康、生态、公益和教育五大版块的合熹堂大生态系统，广州茶青，践行企业社会责任，弘扬东方传统文化，旨在成为立足，放眼的本土茶业

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发酵是制造红茶的关键，又称『渥红』，因叶片中含有生物催化剂『多氧化酶』，茶青是什么，这种酶在高温下会失去活性，所以红茶不经过杀青，所以酶保持了高度的活性。另外茶叶中含有一类叫做『茶多』的无色物质，茶多在多氧化酶的催化下，很容易氧化，变成红色的化合物，北京茶青，这种化合物一部分溶于水，变成红色的汤，一部分不溶于水，累积在叶片中变成红色，红茶的红汤红叶即如此形成的。.烘干（烘青）：普通烘青——通常用来熏制花茶细嫩烘青3.晒干（晒青）：加工成紧压茶红茶鲜叶>萎凋>揉捻>发酵>干燥>红茶发酵：

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